PDF katalog

Preuzmite aktuelni katalog knjiga u PDF-u:

Antikvarna knjiga

99 Húsétel 33 színes ételfotóval

Lajos Mari Hemző Károly

Kuvari

Magyar, 1995

Prodato!
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.
963-133575-5
20.5x28.5 cm, Fűzött kemény papírkötés, 63 str.

Főétel ​- mondjuk a húsételekre –, tehát olyan fogás, amely nem maradhat ki az étrendből. A húst mindig is a legfontosabb táplálékának vallotta az ember, olyannyira értékesnek, hogy a rég volt istenek oltárán is a legfőbb áldozatként szolgált. Az ókori lakomáknak csak a híre maradt meg, a Nyársforgató Jakabok kora lejárt, de még mai s művészetnek számít ízletesen elkészíteni a húst. Szinte egyetlen ételt sem lehet olyan unalmassá és olykor ehetetlenné tenni, mint a húst, érdemes hát néhány apróságot szem előtt tartani: – Mindig a célnak megfelelő húst vásároljunk. A mélyhűtők korában sokkal gazdaságosabb egyszerre több húst venni, arról nem is szólva, hogy pl. a bélszínnek – és általában a marhahúsoknak – kifejezetten jót tesz, ha a mélyhűtőben előérleljük őket. – A hús külleme sose tévesszen meg bennünket; a „szép” hús még nem biztos, hogy jó is; – A hirtelensültek esetében ne ragaszkodjunk a teljesen sovány húsokhoz, a kissé zsírosak, pl. a sertéstarja vagy az oldalas, sokkal ízletesebbek, és a fölsöleges zsírt utólag is eltávolíthatjuk; – Általában 150-200g húst számítsunk személyenként. A hús mennyisége függ még a körítés jellegétől, valamint az előétel vagy leves tartalmasságától; – A borjúhúst helyettesíthetjük fiatal marha előérlelt húsával vagy tejben pácolt sertéshússal is. Fontos művelet a hús előkészítése. A húst felhasználásáig hűtőszekrényben kell tartani, folyó víz alatt, lehetőleg egészben megmosni – hogy az értékes tápanyag ne ázzon ki belőle –, csak azután felszeletelni, kiverni vagy kicsontozni, és ha a recept nem szól másképpen, kb. fél órára gyengén besózni.


Ostali naslovi autora

99 jela od mesa Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Srpski 1989
86-323-0196-9
20.5x28.5 cm, tvrdi povez, 63 str.
 
Cena: 250 RSD
99 predjela Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Srpski 1989
86-323-0195-0
20.5x28.5 cm, tvrdi povez, 63 str.
 
Cena: 200 RSD
99 Gyümolcsös édesség Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1984
963-13-1853-2
20.5x28.5 cm, Fűzött kemény papírkötés, 64 str.
 
Cena: 200 RSD
99 kolača i torti Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1989
86-323-0194-2
20.5x28.5 cm, tvrdi povez, 64 str.
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.
99 Egytálétel 33 színes ételfotóval Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1988
963-13-2481-8
20.5x28.5 cm, Fűzött kemény papírkötés, 64 str.
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.
99 Előétel 33 színes ételfotóval Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1984
963-13-2009-X
20.5x28.5 cm, 63 str.
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.
99 nyalánkság 33 színes ételfotóval Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1995
963-13-4017-1
20.5x28.5 cm, Varrott keménykötés, 64 str.
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.
99 Pecsenye 33 színes ételfotóval Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1993
963-13-3878-9
20.5x28.5 cm, Varrott keménykötés, 64 str.
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.
99 saláta 33 szines ételfotóval Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1987
963-13-2416-8
20.5x28.5 cm, Fűzött kemény papírkötés, 62 str.
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.
99 szárnyasétel 33 színes ételfotóval Lajos Mari Hemző Károly Kuvari Magyar 1985
963-13-2027-8
20.5x28.5 cm, Varrott keménykötés, 64 str.
Ostavite podatke ovde da Vam javimo ako nabavimo drugi primerak.

Zanimljivo

Non shole sed vitae discimus.

Per aspera ad astra.

Knjige su lek za zaborav.

Knjiga nema dna.

Učenje je svetlost

Izreke su ukras govora

Prijatelj je sveta reč- zato ih je malo

Ma šta radio misli na kraj

Ćutanje je često najbolji odgovor

Nijedan čovek nije u svakom trenutku pametan

Brada ne čini filozofa

Neznanje je mati svih poroka

Bolje je prijatelju oprostiti, nego ga izgubiti

Za onoga koji traži, prošlost više ne postoji

Dobrom čoveku sve dobro stoji

Najgorča istina bolja je od najslađe laži

Oči veruju sebi, a uši drugima

Žene su da sa ljube, a novac je da se troši

Čista su jutra i večeri

Nikada se ne igrajte mačke i miša, pogotovo ako ste miš

Bolje je dati vunu, nego ovcu

Ne uzdaj se u sreću, već u samog sebe

Tajna koju zna troje, nije tajna

Sećanje je kamen spoticanja na putu nade

I najveći talenti gube se u neradu

Svako je sam sebi najmanje poznat

Sa svešću nema pogodbe

Pazite na sitninu, dukati se sami čuvaju

Teško je praznoj vreći da stoji uspravno

Pravi put nije težak zato što je jedini

Svaka šala, pola istine

Govori istinu pa ne moraš ništa pamtiti

Upoznati samog sebe, to je vrh saznanja

Sadašnjost je izvesna, ali je budućnost neizvesna.

Previše je kasno živeti sutra, živi još danas.

Jednak sa jednakima rado stanuje i živi.

Teška je beda koja nastaje iz obilja.

Starost se došunja neprimetno.

U nevolji su ljudske duše slabe

Istina biva potiskivana, ali ne i uništena.

I najbolji od plivača ponekad potone u vodu.

Niko ne šepa zato što drugoga bole noge.

Nije bogat onaj koji ima mnogo, nego onaj koji daje mnogo

Svi živimo pod istim nebom, ali su nam horizonti različiti

Ako ti je preostao još samo jedan dah, iskoristi ga da kažeš hvala

Male stvari stvaraju savršenstvo, a savršenstvo nije mala stvar

Ništa nije važnije od današnjeg dana

Kudi čoveka kada te čuje, a hvali kada te ne čuje

Čitanje kvari vid, dobro vide samo nepismeni

Nije skupa knjiga - nego neznanje.