Magyar, 1990
Napjaink állandó visszatérő témája, megoldásra váró feladata a korszerű táplálkozás. Gyakran tesszük fel a kérdést, mit is jelent számunkra a korszerű étkezés? Hiszen kissé rideg és tudományos csengésű a "táplálkozás" kifejezés. Sajnálatos módon hosszú idők óta nem tudtak áttörő sikert aratni ezen a területen sem a gasztronomóia hivatalos művelői, sem a testsúlyukban egyre gyarapodók egyéni karcsúsodási törekvései. Nagyrészt hiábavaló igyekezt maradt mind a mai napig az egészséges étkezésre való mindenféle figyelemfelkeltés. Úgy tűnik, a nagy ügy egyik komoly akadálya, hogy éppen azoknak a nyersanyagoknak az ára emelkedik, amelyeknek gyakran és nagy mennyiségben kellene étrendünkön szerepelniök. Tehát kis túlzással állíthatjuk, hogy a hozzá nem értő is biztonsággal kiválaszthatja a korszerű nyersanyagokat, mert azok jóval drágábbak a többinél. Így a zsírszegény, fehérjedús húsok, halak, friss zöldségek, saláták, gyümölcsök helyett gyakran kényszerülünk a hazai hagyományoknak is inkább megfelelő kalóriadús, laktató ételeket fogyasztani. Elsősorban ezekkel a nemkívánatos jelenségekkel igyekszik szembeszállni receptgyűjteményünk. Önálló ételként is fogyasztható zöldségeket, salátákat, tésztaféléket tartalmaz, melyek gazdagíthatják a húst kedvelők étrendjét, és remélhetőleg új ötleteket kínálnak a vegetáriánus étkezés szokásait követőknek is. Könyvem abban a reményben vállalkozik a zöldségek és más vitaminforrások népszerűsítésére, hogy miharabb belátjuk: megváltozott életvitelünk új étkezési kultúrát követel. A receptek 4 személyre szólnak
Non shole sed vitae discimus.
Per aspera ad astra.
Knjige su lek za zaborav.
Knjiga nema dna.
Učenje je svetlost
Izreke su ukras govora
Prijatelj je sveta reč- zato ih je malo
Ma šta radio misli na kraj
Ćutanje je često najbolji odgovor
Nijedan čovek nije u svakom trenutku pametan
Brada ne čini filozofa
Neznanje je mati svih poroka
Bolje je prijatelju oprostiti, nego ga izgubiti
Za onoga koji traži, prošlost više ne postoji
Dobrom čoveku sve dobro stoji
Najgorča istina bolja je od najslađe laži
Oči veruju sebi, a uši drugima
Žene su da sa ljube, a novac je da se troši
Čista su jutra i večeri
Nikada se ne igrajte mačke i miša, pogotovo ako ste miš
Bolje je dati vunu, nego ovcu
Ne uzdaj se u sreću, već u samog sebe
Tajna koju zna troje, nije tajna
Sećanje je kamen spoticanja na putu nade
I najveći talenti gube se u neradu
Svako je sam sebi najmanje poznat
Sa svešću nema pogodbe
Pazite na sitninu, dukati se sami čuvaju
Teško je praznoj vreći da stoji uspravno
Pravi put nije težak zato što je jedini
Svaka šala, pola istine
Govori istinu pa ne moraš ništa pamtiti
Upoznati samog sebe, to je vrh saznanja
Sadašnjost je izvesna, ali je budućnost neizvesna.
Previše je kasno živeti sutra, živi još danas.
Jednak sa jednakima rado stanuje i živi.
Teška je beda koja nastaje iz obilja.
Starost se došunja neprimetno.
U nevolji su ljudske duše slabe
Istina biva potiskivana, ali ne i uništena.
I najbolji od plivača ponekad potone u vodu.
Niko ne šepa zato što drugoga bole noge.
Nije bogat onaj koji ima mnogo, nego onaj koji daje mnogo
Svi živimo pod istim nebom, ali su nam horizonti različiti
Ako ti je preostao još samo jedan dah, iskoristi ga da kažeš hvala
Male stvari stvaraju savršenstvo, a savršenstvo nije mala stvar
Ništa nije važnije od današnjeg dana
Kudi čoveka kada te čuje, a hvali kada te ne čuje
Čitanje kvari vid, dobro vide samo nepismeni
Nije skupa knjiga - nego neznanje.
